

| (以下、枠内は引用) ネタ元:カニバリズム:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (略) 『中国では近年まで人肉食は禁忌でなかった』とされ人肉の調理法に対して名称を持つ程度まで一般化、あるいは文化として定着していたと考えられる。 以下に中国に残る人肉調理法を紹介する。 臠(きりみ)人肉を刺身のように薄く切ったもの、または切り刻んだもの。 脯(ほじし)先の臠(きりみ)を干して乾燥させたもの。人肉の干し肉。 羹(あつもの)人肉の鍋料理。煮込み人肉料理。 醢(ししびしお)人肉の漬物。人肉を切って干した後、麹や塩、酒(それらの混合物)に何カ月か漬ける。 (略) |